Sítrónusýra
Upplýsingar um vöru
Upplýsingar gefnar
Vatnsfrítt kristall (Innihald ≥99%)
Einhýdratkristall (Innihald ≥98%)
(Tilvísun í gildissvið „notkun vöru“)
Sítrónusýrueinhýdrat og vatnsfrí sítrónusýra hafa mismunandi efna- og eðliseiginleika. Sítrónusýrueinhýdrat er aðallega notað í matvæla-, drykkjar-, efnaiðnaði og förðunariðnaði, óstöðugt við háan hita, og vatnsfrí sítrónusýra er aðallega notuð í efnaframleiðslu, veðrun og afhýðingu. Þéttleiki og bræðslumark þeirra tveggja eru einnig mismunandi.
EVERBRIGHT® mun einnig veita sérsniðnar upplýsingar um innihald/hvítu/agnastærð/pH-gildi/lit/umbúðastíl/umbúðir og aðrar sértækar vörur sem henta betur notkunarskilyrðum þínum og veita ókeypis sýnishorn.
Vörubreyta
77-92-9
201-069-1
192,13
Lífræn sýra
1,542 g/cm³
leysanlegt í vatni
175 ℃
153 ~ 159 ℃
Notkun vöru
Matvælaaukefni
Notað í matvælaiðnaði, svo sem sem sýra, leysiefni, stuðpúði, andoxunarefni, svitalyktareyðir, bragðbætir, hlaupmyndandi efni, andlitsvatn og svo framvegis.
[Aðallega notað í matvælaaukefni fyrir kolsýrða drykki, safa, mjólkursýrudrykki og aðra kalda drykki og súrsaðar vörur]
[Með því að bæta sítrónusýru við niðursoðna ávexti getur verið viðhaldið eða bætt bragðið af þeim með því að auka sýrustig ákveðinna ávaxta með lágt sýrustig við niðursuðu (lækka pH), veikja hitaþol örvera og hindra vöxt þeirra og koma í veg fyrir bakteríubólgu og eyðingu sem oft á sér stað í niðursoðnum ávöxtum með lágt sýrustig.]
[Auðvelt er að samræma sítrónusýru sem súrefni í sælgæti við ávaxtabragð. Notkun sítrónusýru í gelmatardeig og sultu getur á áhrifaríkan hátt dregið úr neikvæðri hleðslu pektíns, þannig að vetnistengi milli pektínsameinda geti myndað gel. Við vinnslu á niðursoðnu grænmeti getur basísk viðbrögð myndast og notkun sítrónusýru sem pH-stillandi efnis getur ekki aðeins gegnt hlutverki í kryddun, heldur einnig viðhaldið gæðum þess.]
Sítrónusýra hefur eiginleika til að klóra og stjórna pH-gildi, þannig að hún getur aukið virkni andoxunarefna við vinnslu frystra matvæla, hamlað ensímvirkni og lengt geymsluþol matvæla.
Þvottaefni/Litun
Sítrónusýra er eins konar ávaxtasýra, aðalhlutverk hennar er að flýta fyrir endurnýjun keratíns, oft notuð í húðkremum, sjampóum, hvítunarvörum, öldrunarvörnum og unglingabólum.
[Notað sem tilraunakennd hvarfefni, litskiljunarhvarfefni og lífefnafræðileg hvarfefni] [Notað sem flókabindandi efni, grímuefni; notað til að búa til stuðpúðalausn]
[Notkun sítrónusýru eða sítrats sem þvottaefnis getur bætt virkni þvottaefna, getur fljótt myndað málmjónir, komið í veg fyrir að mengunarefni festist aftur við efnið, viðhaldið nauðsynlegum basískum þvotti; dreift og sviflausnað óhreinindi og ösku; bætt virkni yfirborðsvirkra efna]
[Það er frábært klóbindandi efni; það er hægt að nota sem hvarfefni til að prófa sýruþol keramikflísar í byggingum] [Stuðpúði fyrir brennisteinshreinsun útblásturslofttegunda, SO2 frásogshraði er hár, er mjög verðmæt þróun brennisteinshreinsunargleypiefnis] [Við litun og frágang er frágangur venjulega framkvæmdur eftir litun. Vegna samtímis þverbindingarferlisins í frágangi er það aðallega notað fyrir bómull, bómullarblönduð efni, silki, ull og viskósuþræði.]
[Sem formaldehýðlaust litunarefni]
[Eiturefnalaust mýkingarefni fyrir PVC og sellulósaplastfilmu fyrir matvælaumbúðir]
Bjartsýni jarðvegs
Sítrónusýra getur myndað komplex með málmjónum á jarðvegsyfirborði í saltuðum jarðvegi, sem getur á áhrifaríkan hátt dregið úr jónaþéttni og virkni og er áhrifaríkt komplexbindandi efni. Sítrónusýra getur dregið úr skemmdum af völdum salts í jarðvegi og er frábært komplexbindandi efni.
