Notkun natríumtrípólýfosfats í iðnaði og til matar

Natríumtrípólýfosfat er ólífrænt efnasamband, hvítt kristallað duft, leysanlegt í vatni, basísk lausn, er ókristallað vatnsleysanlegt línulegt pólýfosfat. Natríumtrípólýfosfat hefur virkni eins og kelering, sviflausn, dreifing, gelatínering, fleyting, pH-stuðun o.s.frv. Það er hægt að nota sem aðalaukefni í tilbúnum þvottaefnum, iðnaðarvatnsmýkingarefnum, leðursútunarefnum, litunarefnum, lífrænum hvata, matvælaaukefnum o.s.frv. Svo, hver eru algeng notkun iðnaðar- og ætis natríumtrípólýfosfats?

Algeng notkun natríumtrípólýfosfats:
1. Aðallega notað sem hjálparefni fyrir tilbúið þvottaefni, fyrir samverkandi efni við sápu og til að koma í veg fyrir útfellingu og frostmyndun á feiti úr stöngsápu. Það hefur sterka fleytiáhrif á smurolíu og fitu og er hægt að nota til að stilla pH-gildi stuðpúða í sápuvökva.
Natríumtrípólýfosfat er ómissandi og frábært hjálparefni í þvottaefni og helstu hlutverk þess má draga saman á eftirfarandi hátt.
① Kelering málmjóna
Daglegt þvottavatn inniheldur almennt harðmálmjónir (aðallega Ca2+, Mg2+). Við þvott mynda þær óleysanlegt málmsalt með virka efninu í sápunni eða þvottaefninu, þannig að ekki aðeins eykst notkun þvottaefnisins, heldur fær efnið einnig óþægilega dökkgráa litinn eftir þvott. Natríumtrípólýfosfat hefur framúrskarandi eiginleika til að binda harðmálmjónir, sem getur útrýmt skaðlegum áhrifum þessara málmjóna.
② Bæta hlutverk upplausnar, fleytis og dreifingar gelsins
Óhreinindi innihalda oft seytingu frá mönnum (aðallega prótein og fituefni), en einnig sand og ryk frá umheiminum. Hins vegar hefur natríumtrípólýfosfat áhrif á bólgu og upplausn próteina og hefur áhrif á kolloidlausn. Fyrir fituefni getur það stuðlað að fleyti. Það hefur dreifingaráhrif á fastar agnir.
③ biðminniáhrif
Natríumtrípólýfosfat hefur mikil basísk stuðpúðaáhrif, þannig að pH gildi þvottalausnarinnar helst við um 9,4, sem stuðlar að fjarlægingu sýruóhreininda.
④ Hlutverk þess að koma í veg fyrir kökumyndun
Tilbúið þvottaefni í duftformi hefur rakadrægni eiginleika, svo sem ef það er geymt á stað með miklum raka getur það myndað kekkjamyndun. Kekkjamyndun þvottaefna er afar óþægileg í notkun. Hexahýdratið sem myndast við upptöku vatns af natríumtrípólýfosfati hefur þurr einkenni. Þegar mikið magn af natríumtrípólýfosfati er í þvottaefnisformúlunni getur það komið í veg fyrir kekkjamyndun vegna rakaupptöku og viðhaldið þurri og kornóttri lögun tilbúnu þvottaefnisins.

2. Vatnshreinsun og mýkingarefni: Natríumtrípólýfosfat klórar málmjónir við málmjónir í lausnum eins og Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ o.s.frv. til að mynda leysanleg klór, sem dregur úr hörku og er mikið notað í vatnshreinsun og mýkingu.

3. Mýkingarefni fyrir hýði: gerir það að verkum að hýðið á grænmeti og ávöxtum mýkist fljótt, styttir eldunartímann og bætir útdráttarhraða pektíns.

4. Litavarnarefni, rotvarnarefni: getur stuðlað að niðurbroti C-vítamíns og litabreytingum, mislitun, getur komið í veg fyrir spillingu kjöts, alifugla og fisks og lengt geymslutíma matvæla.

5. Bleikiefni, svitalyktareyðir: bætir bleikiáhrifin og getur fjarlægt lyktina í málmjónum.

6. Sótthreinsandi og bakteríudrepandi efni: hamlar vexti örvera og gegnir því sótthreinsandi og bakteríudrepandi hlutverki.

7. Fleytiefni, litarefni fyrir hakkað kjöt, efni til að koma í veg fyrir afmyndun, þykkingarefni: dreifa eða gera sviflausn óleysanlegra efna í vatni stöðuga til að koma í veg fyrir viðloðun og þéttingu sviflausnarinnar.

8. Sterkt stuðpúða- og rotvarnarefni: Stjórnaðu og viðhélt stöðugu pH-gildi, sem getur gert matinn ljúffengari. Stjórnaðu sýrustigi og sýrustigi.

9. Vatnsheldandi efni, mýkingarefni, mýkingarefni: það hefur aukin áhrif á prótein og glóbúlín, þannig að það getur aukið raka og vatnsgeymslu kjötafurða, bætt vatnsdreifingu, stuðlað að mýkingu matvæla og bætt gæði matvæla og viðhaldið góðu bragði matvæla.

10. Kekkjunarhemjandi efni: Í mjólkurvörum getur það komið í veg fyrir kekkjun mjólkur við upphitun og komið í veg fyrir að mjólkurprótein og fituvatn aðskiljist.

11. Málning, kaólín, magnesíumoxíð, kalsíumkarbónat og önnur iðnaðarframleiðsla á sviflausn sem dreifiefni.

12. Litun alnæmis.

13. Dreifingarefni fyrir borleðju.

14. Pappírsiðnaður notaður sem olíuvarnaefni.

15. Sem afgúmmunarefni í keramikframleiðslu.

16. Forsútunarefni fyrir sútunarfyrirtæki.

17. Mýkingarefni fyrir iðnaðarkatla.

Heildsöluframleiðandi og birgir natríumtrípólýfosfats (STPP) | EVERBRIGHT (cnchemist.com)