Natríum þrípólýfosfat (STPP)
Upplýsingar um vöru
Upplýsingar gefnar upp
Háhiti Tegund I
Lágt hitastig tegund II
Innihald ≥ 85%/90%/95%
Vatnsfrí natríumtrípólýfosfat má skipta í háhitagerð (I) og lághitagerð (II).Vatnslausnin er veik basísk og pH 1% vatnslausnar er 9,7.Í vatnslausn er pýrófosfat eða ortófosfat vatnsrofið smám saman.Það getur blandað jarðalkalímálma og þungmálmajónir til að mýkja vatnsgæði.Það hefur einnig jónaskiptagetu sem getur breytt sviflausn í mjög dreifða lausn.Vatnsrof af tegund I er hraðari en vatnsrof af tegund II, svo tegund II er einnig kölluð hæg vatnsrof.Við 417°C umbreytist tegund II í tegund I.
Na5P3O10·6H2O er þríklínískur beinn horn hvítur prismatískur kristal, ónæmur fyrir veðrun, með hlutfallslegan gildisþéttleika 1,786.Bræðslumark 53 ℃, leysanlegt í vatni.Varan brotnar niður við endurkristöllun.Jafnvel þótt það sé lokað getur það brotnað niður í natríumdífosfat við stofuhita.Þegar hitað er upp í 100 ° C verður niðurbrotsvandamálið natríumdífosfat og natríumprótófosfat.
Munurinn er sá að tengilengd og tengihorn þeirra tveggja eru mismunandi og efnafræðilegir eiginleikar þeirra tveggja eru þeir sömu, en hitastöðugleiki og rakastig tegundar I eru hærri en tegundar II.
EVERBRIGHT® mun einnig útvega sérsniðnar: innihald/hvítleika/agnastærð/PH-gildi/litur/pökkunarstíll/ umbúðaforskriftir og aðrar sérstakar vörur sem henta betur fyrir notkunarskilyrði þín og veita ókeypis sýnishorn.
Vara færibreyta
7758-29-4
231-838-7
367.864
Fosfat
1,03g/ml
leysanlegt í vatni
/
622 ℃
Vörunotkun
Daglegur efnaþvottur
Það er aðallega notað sem hjálparefni fyrir tilbúið þvottaefni, sápusamvirkni og til að koma í veg fyrir útfellingu sápuolíu og frosti.Það hefur sterk fleytiáhrif á smurolíu og fitu og er hægt að nota sem súrefni.Það getur aukið afmengunargetu þvottaefnis og dregið úr skemmdum á bletti á efni.Hægt er að stilla PH gildi stuðpúða sápu til að bæta þvottagæði.
Bleikiefni/lyktareyði/sýklalyf
Getur bætt bleikingaráhrifin og getur fjarlægt lykt málmjóna, svo hægt sé að nota það í bleikingarlyktareyði.Það getur hindrað vöxt örvera og gegnt þannig bakteríudrepandi hlutverki.
Vatnsheldur efni;Klóbindandi efni;Fleytiefni (matarflokkur)
Það er mikið notað í matvælum, oft notað í kjötvörur, drykki, mjólkurvörur, kökur og önnur matvæli.Til dæmis getur það að bæta natríumtrípólýfosfati í kjötvörur eins og skinku og pylsur aukið seigju og mýkt kjötafurða, sem gerir kjötvörur ljúffengari.Með því að bæta natríumtrípólýfosfati í safadrykki getur það aukið stöðugleika þess og komið í veg fyrir aflögun þess, úrkomu og önnur fyrirbæri.Almennt séð er aðalhlutverk natríumtrípólýfosfats að auka stöðugleika, seigju og bragð matvæla og bæta gæði og bragð matar.
① Auka seigju: hægt er að sameina natríumtrípólýfosfat við vatnssameindir til að mynda kvoða og auka þar með seigju matarins og gera hann þéttari.
② Stöðugleiki: Hægt er að sameina natríumtrípólýfosfat við prótein til að mynda stöðugt flókið, sem eykur þar með stöðugleika matvæla og kemur í veg fyrir lagskiptingu og útfellingu við framleiðslu og geymslu.
③ Bættu bragðið: natríum þrípólýfosfat getur bætt bragðið og áferð matarins, sem gerir það mýkri, sléttari, ríkari bragð.
④ er eitt af algengu vatnsheldnum efnum í kjötvinnslu, hefur sterk viðloðun áhrif, getur komið í veg fyrir að kjötvörur mislitist, rýrni, dreifist og hefur einnig sterk fleytiáhrif á fitu.Kjötvörur sem bætt er við natríumtrípólýfosfati missa minna vatn eftir hitun, fullunna vörurnar eru fullkomnar, góður litur, kjöt er meyrt, auðvelt að sneiða og skurðyfirborðið er glansandi.
Vatnsmýkingarmeðferð
Vatnshreinsun og mýking: natríumtrípólýfosfat og málmjónir í lausninni Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ og aðrar málmjónir chelate til að framleiða leysanlegt chelate, þannig að draga úr hörku, svo mikið notað í vatnshreinsun og mýkingu.
