Er eins konar lífræn sýra, er efnaskiptaafurð lífvera, tvísýra, dreift víða í plöntum, dýrum og sveppum, og í mismunandi lífverum gegna mismunandi hlutverkum.Í ljós hefur komið að oxalsýra er rík af meira en 100 tegundum plantna, sérstaklega spínati, amaranth, rófur, purslane, taro, sætar kartöflur og rabarbara.Vegna þess að oxalsýra getur dregið úr aðgengi steinefnaþátta er hún talin mótlyf fyrir frásog og nýtingu steinefnaþátta.Anhýdríð þess er kolefnisseskvíoxíð.